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Actualidad

27/12/2019 12:00

Uruguay aumentó su exportación de carne y se posiciona en el mundo

“El consumidor uruguayo se va a tener que acostumbrar a los precios elevados” de la carne vacuna" aseguró el Presidente del Instituto Nacional de Carnes.

Uruguay aumentó su exportación de carne y se posiciona en el mundo

Unión Vendedores Carne

Según Federico Stanham, Presidente del Instituto Nacional de Carnes, "las exportaciones aumentaron un 7,9 % en el correr del año, avanzamos en las bases para que Uruguay incrementara sus ventas en valor, de 4.000 dólares por tonelada a 5.000, y en volumen, de 400.000 toneladas a 500.000”.

El jerarca destacó en rueda de prensa que el trabajo conjunto de Gobierno y privados posicionó a Uruguay en el mercado cárnico mundial.

El plan de posicionamiento de la marca de las carnes uruguayas en China, Estados Unidos, Alemania y Japón, la ley de inocuidad y transparencia en comercialización, el sistema automatizado de tipificación, la instalación de cajas negras en plantas avícolas y la actualización del coeficiente de peso carcasa en frigoríficos son los principales logros este año del Instituto Nacional de Carnes, según Stanham.

“El consumidor uruguayo se va a tener que acostumbrarse a los precios elevados” de la carne vacuna, aseguró el titular del Inac según publicó La Diaria.