Decreto obligará el rotulado de alimentos altos en grasa, sal y azúcar

Salud

20/11/2017 13:03

Decreto obligará el rotulado de alimentos altos en grasa, sal y azúcar

Se entiende necesario desalentar el consumo de productos no saludables e informar de forma sencilla sobre los componentes.

Autoridades del gobierno trabajan en el contenido de un decreto mediante el cual se rotularán los alimentos altos en grasas, sales y azúcares, así como también los que contengan mayor cantidad de calorías y menor valor nutricional.

El rótulo de los alimentos dirá en los distintos casos "exceso grasas", "exceso azúcares", "exceso sodio" y "exceso grasas saturadas" y se imprimirá en blanco y negro por recomendación de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), detalló la Presidencia de la República.

En el mundo, alrededor del 35 % de la población tiene problemas de sobrepeso y obesidad, mientras que en América el 60 % padece este problema con la consecuente incidencia en las enfermedades no transmisibles que genera.

La asesora en nutrición del Ministerio de Salud Pública (MSP), Isabel Bove, explicó que en Uruguay la situación es más compleja ya que el promedio se encuentra por encima del resto del continente debido a que hubo un cambio en los patrones de consumo y "se dejo de lado la alimentación tradicional",según publico el portal de Presidencia.

En 2016, el MSP convocó a un grupo de trabajo compuesto por todos los ministerios, la Comisión Honoraria de Salud Cardiovascular, Universidad de la República, FAO, Unicef y OPS que derivó en la realización de una serie de estudios cuantitativos y cualitativos.

El grupo entendió necesario desalentar el consumo de productos no saludables e informar de forma sencilla sobre los componentes y hacerlo por la vía de decreto en la órbita de Presidencia.

En el proceso, se llevó a cabo una consulta con la industria y con especialistas.

"Recibimos todas las observaciones, la mayoría fueron favorables, y las que no fueron tanto provenían de la industria", explicó Bove.

EFE