Coronavirus en Uruguay
1384

Confirmados

37

Fallecidos

1157

Recuperados

Coronavirus en el mundo
20.423.897

Confirmados

744.649

Fallecidos

12.631.548

Recuperados

Editorial:Un presupuesto post pandemia
Ver editoriales anteriores
Argentina: precios al consumidor aumentaron 42,4 % interanual en julio /// El rugby posterga su regreso /// Israel y los EAU acuerdan establecer lazos diplomáticos, anuncia Trump /// Asesinaron a un hombre de un disparo en la cabeza en Piedras Blancas /// Azucena Arbeleche fue nominada para Comité de Desarrollo del BM y FMI
Economía

25/11/2017 12:53

Rotulado: al Pare blanco y negro del gobierno, Cámara propone semáforo

A la industria de los alimentos le disgusta el rotulado de los productos que propone el Ejecutivo, en el temor que disminuirá las ventas.

Rotulado: al Pare blanco y negro del gobierno, Cámara propone semáforo

Presidencia

Todo parece resumirse a qué señal de tránsito se prefiere. El gobierno está elaborando un decreto para rotular a los alimentos altos en grasas, sales y azúcares, así como avisar que tienen muchas calorías y bajo valor nutricional. La Cámara Industrial de la Alimentación (Ciali) está de acuerdo con informar, pero no en el modo.

El gobierno está pensando en un modelo chileno, impuesto hace un año. Este está compuesto con un octógono negro con letras blancas, algo así como un cartel de Pare, que avisan qué elementos hay en exceso. Y esta es la “queja” de la Ciali, en palabras de su presidente Fernando Pache.

“Nuestra única queja o solicitud respecto a esta situación es la posibilidad de que estos octógonos no sean de color negro porque tememos que así haya una disminución masiva de las ventas por temor y desconocimiento del consumidor”, le dijo Pache a ECOS. “Por eso mismo dijimos: ¿por qué no un octógono rojo si hay más sal, grasas o azúcar, uno verde si es un producto light y uno amarillo si está en un punto intermedio? ¿Algo que conocemos todos desde la temprana edad?”. Como si fuera un semáforo.

Desde abril, la Ciali ha participado en una comisión de trabajo multidisciplinaria de este tema que también incluye al Ministerio de Salud Pública (MSP) y al Ministerio de Industria (MIEM). Según Pache, ha tenido seis intervenciones en este proyecto. Sin embargo, no tuvieron respuesta a este planteo, agregó.

Otras cosas que le preocupan a la Cámara son: la necesidad de una campaña informativa al respecto y el tiempo para implementar el rotulado. Desde que se publique el decreto van a pasar 18 meses para su funcionamiento. A criterio de la Ciali, ese lapso debería usarse en tratar de consensuar con los gobiernos de Brasil y Argentina en la forma de rotular. En esos países este tema también está a debate.

Sobre el otro aspecto, la Ciali teme que sin información ese “Pare” blanco y negro signifique una caída pronunciada de las ventas, al menos en los primeros tiempos luego de la implementación. Esa caída, admitió, aún no la tienen mensurada.

“Uno es adulto y sabe lo que come. ¿Pero usted le va a dar a sus hijos o nietos un producto con un octógono como ‘Pare’? Es como haberse tomado una copa de vino, querer ir a la rambla manejando y ver inspectores de tránsito, ¡va por otro lado! Además, no sabemos si va a haber una campaña publicitaria al respecto. Además, también se genera una confusión: ¿por qué en un bar o una rotisería no hay rotulado y en un supermercado sí?”, se preguntó.

El MSP ha dicho que se ha tomado ese modelo, blanco y negro, porque así lo recomienda la Organización Panamericana de la Salud (OPS). En el mundo, según publicó Presidencia, alrededor del 35 % de la población tiene problemas de sobrepeso y obesidad, mientras que en América este porcentaje llega al 60 %, con la consecuente incidencia en las enfermedades no transmisibles que genera. La asesora en nutrición del MSP, Isabel Bove, explicó que en Uruguay la situación es aún más compleja.

“El presidente se equivocó”

El pasado 20 de octubre, al cierre de la Conferencia Internacional sobre Enfermedades No Transmisibles, el presidente de la República, Tabaré Vázquez, fustigó tanto a las empresas tabacaleras como a las alimentarias.

"Lo paradojal es el lobby poderoso de esas empresas, que no escatiman esfuerzos para seguir adelante con su misión de, por ganar dinero, atentar contra uno de los derechos humanos más importantes que es el derecho humano a la salud", expresó entonces.

Para Pache, el presidente o “se equivocó” o “se mal expresó”. Un mes después continúa el malestar por esos dichos. Según el directivo, si Vázquez “lo hubiera pensado se hubiera dado cuenta que desde la época de Hernandarias los principales productos de exportación del país son alimentos. Está la soja, la carne y, además, la empresa que más exporta es Conaprole (láctea)”.

“Generalizar que la industria de los alimentos quiere ganar dinero sin preocuparle la salud de los habitantes es un error importante”, concluyó.

La Ciali está integrado por entre 85 y 90 empresas y le da trabajo a entre 12 y 15 mil personas.