Coronavirus en Uruguay
1384

Confirmados

37

Fallecidos

1157

Recuperados

Coronavirus en el mundo
20.423.897

Confirmados

744.649

Fallecidos

12.631.548

Recuperados

Editorial:Un presupuesto post pandemia
Ver editoriales anteriores
Argentina: precios al consumidor aumentaron 42,4 % interanual en julio /// El rugby posterga su regreso /// Israel y los EAU acuerdan establecer lazos diplomáticos, anuncia Trump /// Asesinaron a un hombre de un disparo en la cabeza en Piedras Blancas /// Azucena Arbeleche fue nominada para Comité de Desarrollo del BM y FMI
Sociedad

31/03/2020 16:06

Ollas populares no son suficientemente seguras por Covid-19, advierten

"Riesgos siempre van a haber", aseguró la directora de Salud de la IM, pero enfatizó que la "problemática social es la prioridad uno".

Ollas populares no son suficientemente seguras por Covid-19, advierten

Carlos Lebrato / FocoUy

Cada vez son más las ollas populares que organizan vecinos de distintos puntos del país para ayudar a aquellos que más afectados se ven como consecuencia de todo lo que implicó por estas semanas la propagación del Covid-19 en el país.

Según el Banco de Previsión Social (BPS), desde el 1° al 30 de marzo la institución recibió 80.855 solicitudes de subsidio de desempleo. En este contexto, las ollas populares han tenido una gran repercusión y las filas de personas que esperan por su plato de comida cada vez se hacen más largas.

Sin embargo, esta ayuda voluntaria que han encarado muchas personas, ha sido desestimulada en la mañana de este lunes desde el Comité Departamental de Emergencias de Durazno, según informó el medio local Durazno Hoy.

El director departamental de Salud, Luis Ayçaguer, advirtió: “Si bien es digno de destacar la acción solidaria de muchos duraznenses, creemos que las ollas populares no son lo suficientemente seguras para combatir el virus”.

Por su parte, la directora de Salud de la Intendencia de Montevideo (IM), Analice Berón, afirmó, en este sentido, que "riesgos siempre van a haber", más aún teniendo en cuenta que se trata de cocinas que no están habilitadas y de personas que no están preparadas para la manipulación de alimentos.

Pese a esto, la jerarca departamental enfatizó, en diálogo con Ecos, que hay una "problemática social que se ha instalado y esa es la prioridad uno a solucionar". Por lo cual, calificó a todas estas iniciativas comunitarias como "excelentes".

"Nosotros preocupados por las complicaciones que esto pueda acarrear es que hemos tratado de emitir algunos tips y formas de trabajo que puedan colaborar", explicó a este portal.

La IM emitió recomendaciones tanto para el acondicionamiento del área y también las precauciones que tienen que tomar los operarios, como el lavado de manos todas las veces que sea necesario y la utilización de tapabocas.

Además, difundió otros consejos en lo que tiene que ver en la recepción y almacenamiento de alimentos. Entre ellos, no acumular grandes cantidades y tener en cuenta que lo mejor es recibir y utilizar en el momento los alimentos frescos.

Durante la elaboración se debe lavar y desinfectar las frutas, las verduras y los huevos. También se recuerda que se tiene que separar los alimentos cocidos de los crudos y en el caso de estos últimos mantenerlos a una temperatura segura.

En el último paso, cuando la comida es entregada a las personas, entre los tips elaborados por la comuna se encuentran no apoyar objetos o recipientes de usuarios en la mesa de trabajo. Además, se exhorta a que en caso de presentar síntomas se envíe a otra personas y no se concurra al lugar.