USDA prevé aumento de 2% en producción y comercio de carne bovina

Publicado: 17/05/2017 07:50
USDA prevé aumento de 2% en producción y comercio de carne bovina

Las exportaciones mundiales en 2017 aumentarán en un 2% a 9,6 millones de toneladas, es decir un 15,5% de la producción mundial.

La producción mundial de carne bovina crecerá menos del 2% en 2017, hasta casi 62 millones de toneladas, principalmente debido a la mayor producción en EEUU, Brasil y Argentina, de acuerdo al reporte del departamento de Agricultura de EEUU (USDA) e informa el portal Beef Point.

El crecimiento brasileño es impulsado por el aumento de las exportaciones a Asia y la moderada expansión de la demanda doméstica, a medida que la economía brasileña se recupera. La producción argentina, será impulsada por la remoción de impuestos de exportación y liberalización de moneda, facilitando la demanda de exportación.

La producción de carne de vacuno disminuirá más en Australia y en Sudáfrica, ya que se están reconstruyendo los rodeos, tras el aumento de las tasas de faena provocado por la sequía. La producción caerá moderadamente en Nueva Zelanda, ya que los productores están reteniendo vacas y vaquillonas, para reconstruir el stock.

Comercio global

Las exportaciones mundiales en 2017 aumentarán en un 2% a 9,6 millones de toneladas, es decir un 15,5% de la producción mundial. Las exportaciones de América del Sur, India y EEUU, van a compensar las caídas en las ventas de Australia y Nueva Zelanda.

India ocupa el primer lugar entre los países exportadores, con 1,85 millones de toneladas, seguido de Brasil con 1,80 millones y en tercer lugar Australia con 1,40 millones de toneladas. Uruguay se encuentra en séptimo lugar, con 430 mil toneladas, aún un escalón por encima de Paraguay.

El consumo creciente en el Este de Asia, en particular en China, impulsará las exportaciones. Sin embargo, la demanda de otros importadores destacados, caerá en 2017, incluyendo Egipto por la devaluación de su moneda y Rusia que tiene un poder de compra limitado y competencia de otras carnes.

Por último, se puede destacar el crecimiento de China como importador mundial de carne bovina, en 2013 ocupaba el quinto lugar, importando 412 mil toneladas y en 2017 se ubicará en segundo lugar, con 950 mil toneladas, un incremento de 17% interanual frente a 2016.